O maior festival gastronômico da America Latina – Mistura Lima 2016

• julho 2016
• Postado Por ABC Turismo
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Mistura Lima 2016 – Entre os dias 2 a 11 de setembro acontece na cidade de Lima um festival cultural que mostra a rica biodiversidade e a riqueza de sabores de todo o Peru.

Mistura é organizada para mostrar a rica biodiversidade e riquezas do país, com cerca de 350 produtores expositores de todas as regiões do Peru. A cada ano, há mais de 50 restaurantes, 70 barraquinhas e cerca de 16 cozinhas rústicas, além de cozinhas regionais e uma ampla variedade de bebidas.

Além de produtos, Mistura realiza concursos e premiações (Melhor cozinheiro jovem, Melhor Padaria, Melhor Pasteleiro Jovem, As Inter-escolas, etc) e o melhor da cultura peruana.

Além disso, tem a presença de uma grande delegação de chefs internacionais e expositores nacionais e internacionais.

Um pouco da história……..

Um grupo de amigos no ano de 2007 se reuniu no norte do país para apostar pela comida regional e os produtores como um baluarte do ‘boom gastronômico’ no Peru. Em meio ao debate perceberam que precisavam articula-las e dar um passo alem do discurso e assim nasceu a Sociedade Peruana de Gastronomia (Apega).

Em 2008, foi organizada a primeira versão da feira de alimentos no primeiro quartel San Martim de Miraflores. Esse ano, a feira foi visitada por mais de 30 mil pessoas o que motivou os organizadores a trabalhar lado a lado com os sindicatos de agricultores. Além disso, esta feira foi bem recebida pela mídia.

Desde então, tornou-se Mistura em poucos anos como a mais importante feira de alimentos na América Latina e adquire crescente reputação internacional.